この記事の所要時間: 852

すっきりとした飲み口で、最近は女性にも人気の日本酒。
あなたはどんなおつまみを合わせますか?

私はというと、夕ご飯に加えて更にもう一品……
と思うとちょっと面倒くさくて、
手軽なおつまみを買って済ませてしまうことも。
でも、おつまみって買うとけっこう高いんですよね。

簡単なおつまみのレシピを検索すると
たくさんの種類が出て来ます。
しかし「簡単!」と銘打ってあるのに
レシピをよく見てみると意外と工程が面倒くさい!
ってこと、ありませんか?

半日漬けたり、食材の下処理だったり……
確かに、普段からたくさん料理をする人にとっては
それでも十分簡単なレシピなのかもしれません。

でも、もっと簡単に、超手軽に
日本酒に合うおつまみを食べたいですよね!

そういうわけで、ズボラさんでもできちゃう
レシピも簡単、材料もシンプル!な
日本酒に合う人気のおつまみレシピをまとめてみました。

切って混ぜるだけ、ふりかけて焼くだけなど、
本当に超簡単なお手軽レシピばかりを集めましたので
ぜひご参考にしてくださいね。

スポンサーリンク


野菜のおつまみレシピ

超絶簡単、なのにおいしい!きゅうりとしその塩もみ


クックパッドのレシピはこちら
 https://cookpad.com/recipe/4623727

日本酒と言ったら、やっぱりきゅうりは外せません。
シャキシャキしていて歯ごたえも抜群!
さっぱりしているのでついつい食べ過ぎても、
胃がもたれることがありません。

浅漬けや和え物も手軽でいいですが、
下処理の塩もみがちょっと面倒だな、
と思うことはありませんか?

筆者は塩を洗い流して味をつけ直すのは
二度手間だなーと思ってしまいます。

でも、塩を振るだけだと
やっぱり味がちょっと物足りないんですよね。

そんなジレンマを解決してくれるのがこちらのおつまみレシピ。
筆者はしそが大好きなんですが、
きゅうりとしそってすごく合うんです。

さらにポン酢をかけるとさっぱり感倍増!

よく考えたらこの組み合わせ、
柴漬けでもおなじみの人気コンビなんですね。
漬け込まなくてもとってもおいしく、
日本酒と抜群の相性なので、
このおつまみレシピは重宝しています。

調理は本当に簡単で、きゅうりとしそを切って、
塩と混ぜて、五分置いておくだけ!
切って混ぜたらあとは放置でいいので、
その間にもう一品おつまみを用意しても
いいかもしれませんね。

クックパッドのつくれぽにも、
「パパッと作れ、美味しくいただきました〜♪
ありがとうございます☆」
「きゅうりにしそ、
ポン酢でこんなにおいしいんですね♪」
などの感想が寄せられています!

スポンサーリンク

甘みそマヨの焼きしいたけ

レシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/212777

しいたけがあれば、あとはうちにあるもので
できますね。オーブントースターでの調理なので
フライパンが汚れないのも嬉しいです!

味噌とみりん、マヨネーズを合わせてしいたけに塗り
オーブントースターに入れるだけ。
うずらの卵は、なければ普通のゆで卵でも
美味しいですよ!


豆のおつまみレシピ

焼き枝豆

レシピはこちら
http://tg-uchi.jp/topics/2683

焼き枝豆はあまりメジャーじゃないかもしれませんが
食べて驚くこと間違いなし!
茹で枝豆とはちょっと違う食感で
旨味がギュッと凝縮されるんです。

枝豆を洗って塩をまぶし、
オーブントースターに入れるだけ!
洗い物も減りますし、お湯を沸かす手間もないので
本当に簡単で美味しくて助かります。

トースターがない場合は
フライパンでOKですよ。
フライパンレシピはこちら。

どちらにしても
枝豆の香ばしさが癖になる一品です。


魚介のおつまみ

まるで揚げ物!?さっくりヘルシーなホタテのパン粉焼き

クックパッドのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/3137984

日本酒には和え物もいいけれど、
やっぱり揚げ物が食べたいな
と思うこともあります。

でも、お惣菜を買ってくると高いし
自宅で揚げ物をすると油の処理も面倒ですよね。

ところがこちらのおつまみレシピなら、
揚げてないのにまるで揚げ物みたいな
サクサクの食感。日本酒もぐいぐい進みます。

調理に揚げる工程がないので、
サクサクホクホクなのにとってもヘルシー。
健康にも気を遣った、人気のおつまみレシピなんですね。

筆者も揚げ物はなるべく控えているのですが、
このレシピならお手軽に作れて安心して食べられるので、
自宅でよく作っていますよ。

作り方は本当に簡単。
スーパーで買ってきたホタテに塩コショウをして
マヨネーズで和え、パン粉をまぶしたら
あとはトースターで焼き色がつくまで焼くだけなんです。

このおつまみレシピのポイントは、
下味つけにマヨネーズを使っているところです。

マヨネーズには油が含まれていますので、
焼くときに油を使わなくてもジューシーに仕上がるんです!
日本酒のおつまみに人気の理由も納得な、
すごい発明です。

クックパッドのつくれぽにも、
「マヨネーズ使うと簡単ですね!おいしかったです♪」
「美味しかったですー(o´罒`o)また作りたいです!」
などの感想が寄せられています♪

簡単なのに本格的!白身魚のゆずこしょうマリネ

クックパッドのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/3902532

こちらのレシピは見た目もおしゃれで、
盛り付け次第ではパーティなどでも人気になりそうです。
味付けはゆずこしょうですから、
もちろん日本酒との相性もばっちりです。

生食用の白身魚とキュウリやトマトなどの野菜を切って、
冷蔵庫でマリナード液(マリネに使う液のことです!)
に浸しておくだけで完成です。

マリナード液のレシピにはすだち酢と書いてありますが、
レモン液でも代用できるようなので安心です。
筆者は日本酒のほかにハイボールなどもよく飲むため、
レモンは冷蔵庫に常備してあります。笑

ゆずこしょうの量次第でけっこう味付けが変わりますので、
ピリッとした味付けのおつまみが好みの方は
ぜひ試してみてくださいね!

クックパッドのつくれぽにも、
「実家で採れた野菜を使って、柚子胡椒がピリッと効いて美味しいです!」
との感想が寄せられています。
採れたて野菜のマリネ、おいしそうですね!


チーズと合わせて

お豆腐みたい!でも、食べると……?クリームチーズのおかかネギまみれ

クックパッドレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/1984583

一見すると冷や奴に見えるこちらのおつまみ。
実はクリームチーズなんです!
こちらも切って混ぜるだけで完成のお手軽レシピ。

冷や奴も日本酒のおつまみには定番の人気メニューですが、
実はクリームチーズもこっくりとしたうまみがあって
おつまみにぴったりなんです♪

クリームチーズにおかかとネギ?と思うかもしれませんが、
これがかなり合う組み合わせ。
一風変わったおつまみで日本酒を飲みたい方には
ぜひ試してもらいたいレシピです!

材料もきざみネギとおかか、醤油さえあれば
あとはクリームチーズを買ってくるだけですからお手軽です。
人気のこくうまおつまみで、ぜひ日本酒を楽しんでください♪

クックパッドのつくれぽにも、
「これはお酒がとまりません(。-∀-) 簡単で嬉しいー♡」
「日本酒ちびちびにピッタリ♫簡単で美味しかった♡」など
おつまみに嬉しい感想が寄せられています♪

レンジで簡単おつまみ!厚揚げチーズ

クックパッドのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/5038521

チーズと日本酒のコンビが好きな方は、
ぜひこちらのレシピも試してみてください。
筆者はチーズには目がないのですが、
チーズをおつまみに取り入れようとすると、
けっこう手間のかかるレシピが多いんです。

こちらのレシピなら火を使わずに
簡単調理でOK。厚揚げ豆腐を切って味付けし、
チーズをかけてレンジでチンするだけなんです。
厚揚げを使っているのでおつまみだけでなく、
しっかりおかずにもできますよ。

味付け材料にコチュジャンが入っていますが、
普段家で韓国料理をしない方は
コチュジャンがなくても大丈夫。

チーズにちゃんとうまみがありますから、
辛味が苦手な方は省いてOKです。

逆に、甘辛い韓国風の味付けが好き!という方は
お家にコチュジャンがあると思いますので、
わざわざ用意しなくても大丈夫ですね。

晩御飯のおかずにも人気のこちらのレシピ、
クックパッドのつくれぽにも「手早くもう一品出来ました!」
という感想が寄せられています。晩酌のお供にもいいかもしれませんね♪


まとめ

いかがでしたか?手軽にぱぱっと作れる、日本酒に合う人気のおつまみを5選に絞ってご紹介しました。気になるレシピはありましたか?

私は晩御飯のあとに改めて晩酌、という場合が多いので、カロリー控えめで簡単に作れるおつまみレシピはすごく重宝しています。

材料もスーパーで買ってこれるもの+自宅にある調味料でなるべく作れるレシピを厳選しましたから、日本酒を買うついでに用意できちゃうのではないでしょうか。

レンジやトースターを活用すれば焼き物も簡単に食べられますし、簡単おつまみレシピの王道である和え物も、普段と違った味付けにするだけで変化が楽しめそうですね。

スポンサーリンク